Détail du vin

Domaine du Clos des Fées

Côtes du Roussillon

Les Sorcières, Sec, 2014

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Cette cuvée exprime parfaitement la fraîcheur caractéristique du millésime. Avec ses notes d’agrumes, de bonbon, de poivre et sa délicatesse en bouche, elle offre tout le charme d’une syrah légère, qu’on pourra apprécier rapidement sur une cuisine simple et toute aussi joyeuse.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Depuis son premier millésime en 1998, Hervé Bizeul a bien grandi puisqu’il exploite aujourd’hui 56 hectares dans le Roussillon, avec encore pas mal de vignes à planter. La gamme est intelligemment diversifiée, entre les vins de fruits, les vins de lieux et ceux qui se veulent plus artistes, quitte à ne pas plaire à tous. Hervé a propulsé sa Petite Sibérie au rang de cuvée culte et fait de même avec son pinot noir vinifié sans soufre, 100 Phrases pour Éventails, lancé en 2020. Il n’a pas à rougir de sa qualité.

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