Détail du vin

Domaine du Clos des Fées

Côtes du Roussillon-Villages

De battre mon Cœur s'est arrêté, Sec, 2018

NOTE DE L'EXPERT

16.5/20

BUDGET

20-30€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

C’est un superbe rapport qualité-prix. Le vin conjugue avec dextérité densité et finesse, fraîcheur et structure. Fines herbes, notes poivrées, violette et tannins fins témoignent de la maturité parfaite des raisins. À boire ou à garder, et dans tous les cas à carafer.


GARDE

A boire avant 2029



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Depuis son premier millésime en 1998, Hervé Bizeul a bien grandi puisqu’il exploite aujourd’hui 56 hectares dans le Roussillon, avec encore pas mal de vignes à planter. La gamme est intelligemment diversifiée, entre les vins de fruits, les vins de lieux et ceux qui se veulent plus artistes, quitte à ne pas plaire à tous. Hervé a propulsé sa Petite Sibérie au rang de cuvée culte et fait de même avec son pinot noir vinifié sans soufre, 100 Phrases pour Éventails, lancé en 2020. Il n’a pas à rougir de sa qualité.


AUTRES VINS

    IGP des Côtes catalanes , Sec , De battre mon cœur s’est arrêté
    IGP des Côtes catalanes , Sec , Le Chat du Marquis
    IGP des Côtes catalanes , Sec , Un Faune avec son Fifre - sous les oliviers sauvages
    2014
    30-50€
    18/20
    IGP des Côtes catalanes , Sec , 100 Phrases pour Éventails