Domaine du Clos des Fées
Côtes du Roussillon
Les Sorcières, Sec, 2014
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
10-20€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
La prédominance du mourvèdre dans l’assemblage ne doit pas être pour rien dans l’expression aromatique qui évoque les plus beaux bandols rosés, avec des nuances florales et une grande complexité dans le registre des agrumes. La bouche est d’une fraîcheur supérieure, avec une persistance saline et une finesse qui ont peu d’équivalents dans la catégorie.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 69 rue du Maréchal-Joffre
- 04 68 53 40 00
- [email protected]
- www.closdesfees.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Depuis son premier millésime en 1998, Hervé Bizeul a bien grandi puisqu’il exploite aujourd’hui 56 hectares dans le Roussillon, avec encore pas mal de vignes à planter. La gamme est intelligemment diversifiée, entre les vins de fruits, les vins de lieux et ceux qui se veulent plus artistes, quitte à ne pas plaire à tous. Hervé a propulsé sa Petite Sibérie au rang de cuvée culte et fait de même avec son pinot noir vinifié sans soufre, 100 Phrases pour Éventails, lancé en 2020. Il n’a pas à rougir de sa qualité.
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