Domaine du Clos des Fées
Côtes du Roussillon-Villages
La Petite Sibérie, Sec, 2006
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
100-200 €
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
2006 demande du temps pour fondre son élevage sous bois, mais la qualité des tanins de cette cuvée est superlative. La fraîcheur du fruit de ce terroir exposé aux vents froids ne s'est pas encore imposée, mais la réglisse et les fruits noirs de la finale sont ravissants.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 69 rue du Maréchal-Joffre
- 04 68 53 40 00
- [email protected]
- www.closdesfees.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Depuis son premier millésime en 1998, Hervé Bizeul a bien grandi puisqu’il exploite aujourd’hui 56 hectares dans le Roussillon, avec encore pas mal de vignes à planter. La gamme est intelligemment diversifiée, entre les vins de fruits, les vins de lieux et ceux qui se veulent plus artistes, quitte à ne pas plaire à tous. Hervé a propulsé sa Petite Sibérie au rang de cuvée culte et fait de même avec son pinot noir vinifié sans soufre, 100 Phrases pour Éventails, lancé en 2020. Il n’a pas à rougir de sa qualité.
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