Détail du vin

Domaine Rolly-Gassmann

Alsace

auxerrois, Demi-sec, 2014

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

> 100€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Note grillée, grosse maturité du fruit, équilibre largement demi-sec, finale saline malgré le peu d’acidité. Il goûte quand même bien sucré.

GARDE

A boire avant 2029

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Pierre Gassmann aime le temps long, à l’image de la nouvelle cuverie pharaonique qu’il a fait ériger dans son village de Rorschwihr, où ses vins patientent le temps qu’il faut avant d’être mis en bouteille, parfois vingt ans et plus. Le domaine propose un style unique dans la région, lié au terroir très particulier de ce village où le foehn permet chaque année le développement de la pourriture noble. Toutes les cuvées ici affichent un résiduel prononcé, mais les belles acidités naturelles apportent de l’équilibre au vieillissement. Un style à part et attachant.

AUTRES VINS

    Alsace , Moelleux , Pinot Gris Vendanges Tardives
    Alsace , Liquoreux , Riesling Vendanges Tardives
    Alsace , Liquoreux , Riesling Sélection de Grains Nobles
    Alsace , Moelleux , Muscat Vendanges Tardives
    Alsace , Sec , Pinot Noir Réserve Millésime