Détail du vin

Domaine Rolly-Gassmann

Alsace

riesling, Moelleux, 2005

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Joli nez de fleurs jaunes, bouche encore un peu bâtie sur le sucre malgré une belle acidité, attendre que l’équilibre se fonde.

GARDE

A boire avant 2030

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Pierre Gassmann aime le temps long, à l’image de la nouvelle cuverie pharaonique qu’il a fait ériger dans son village de Rorschwihr, où ses vins patientent le temps qu’il faut avant d’être mis en bouteille, parfois vingt ans et plus. Le domaine propose un style unique dans la région, lié au terroir très particulier de ce village où le foehn permet chaque année le développement de la pourriture noble. Toutes les cuvées ici affichent un résiduel prononcé, mais les belles acidités naturelles apportent de l’équilibre au vieillissement. Un style à part et attachant.

AUTRES VINS

    Alsace , Moelleux , Pinot Gris Vendanges Tardives
    Alsace , Liquoreux , Riesling Vendanges Tardives
    Alsace , Liquoreux , Riesling Sélection de Grains Nobles
    Alsace , Sec , Pinot Noir Réserve Millésime
    Alsace , Moelleux , Muscat Vendanges Tardives