Détail du vin

Domaine Rolly-Gassmann

Alsace

Riesling, Sec, 1997

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Plusieurs années après que la vendange tardive a été proposée à la vente, la cuvée normale se présente ouverte, au nez fumé, élégante en bouche avec de l'amertume et des tanins. Un riesling à maturité, délicieux dès à présent.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Pierre Gassmann aime le temps long, à l’image de la nouvelle cuverie pharaonique qu’il a fait ériger dans son village de Rorschwihr, où ses vins patientent le temps qu’il faut avant d’être mis en bouteille, parfois vingt ans et plus. Le domaine propose un style unique dans la région, lié au terroir très particulier de ce village où le foehn permet chaque année le développement de la pourriture noble. Toutes les cuvées ici affichent un résiduel prononcé, mais les belles acidités naturelles apportent de l’équilibre au vieillissement. Un style à part et attachant.

AUTRES VINS

    Alsace , Moelleux , Muscat Vendanges Tardives
    Alsace , Sec , Pinot Noir Réserve Millésime
    Alsace , Liquoreux , Riesling Vendanges Tardives
    Alsace , Liquoreux , Riesling Sélection de Grains Nobles
    Alsace , Moelleux , Pinot Gris Vendanges Tardives