Détail du vin

Bouchard Père et Fils

Beaune premier cru

Beaune du Château, Sec, 2014

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

50-100€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Une cuvée qui regroupe 10 hectare de vignes et non moins de cinq premiers crus (Les Sizies, Les Tuvilains, Les Aigrots, Sur Les Grèves, et le « Petit Clos de Vougeot » – situé au bas des Teurons). Celle-ci offre un caractère solaire, et confirme par sa maturité et sa densité le fond et la race d’un beau chardonnay de terroirs chauds. Tendre et démonstratif, celui-ci démontre que le niveau de terroir est là, avec toutefois un manque certain de finesse et un soupçon de puissance en trop.

GARDE

A boire avant 2022

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Des Cazetiers à Bouzeron, cette grande maison de négoce beaunoise fondée en 1731 possède plus de 142 parcelles sur 130 hectares de vignoble en propriété, dont 73 hectares en premier et grand cru. Elle vient d'être cédée à la famille Pinault. Son patrimoine viticole de premier choix permet à Fréderic Weber, vinificateur talentueux, préalablement en charge du château de Poncié, de produire environ 600 000 bouteilles sur le total des trois millions d’unités produites ici chaque année. La majeure partie de la production est issue d’achats de raisins pour les grands rouges, et de moûts savamment sélectionnés pour les blancs autres que ceux du domaine. Réussite impressionnante en blanc et en rouge dans les derniers millésimes.

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