Bouchard Père et Fils
Clos de Vougeot grand cru
(Domaine), Sec, 2006
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
100-200 €
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Il y a aura deux cuvées. De loin celle du domaine est la meilleure et il faudra surveiller l'étiquette. Il est difficile de rêver un rouge 2006 plus accompli, le vin excelle dès sa naissance dans tous ses constituants.
GARDE
A boire avant 2030
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 15 rue du Château - B.P. 70
- 03 80 24 80 24
- [email protected]
- www.bouchard-pereetfils.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Des Cazetiers à Bouzeron, cette grande maison de négoce beaunoise fondée en 1731 possède plus de 142 parcelles sur 130 hectares de vignoble en propriété, dont 73 hectares en premier et grand cru. Elle vient d'être cédée à la famille Pinault. Son patrimoine viticole de premier choix permet à Fréderic Weber, vinificateur talentueux, préalablement en charge du château de Poncié, de produire environ 600 000 bouteilles sur le total des trois millions d’unités produites ici chaque année. La majeure partie de la production est issue d’achats de raisins pour les grands rouges, et de moûts savamment sélectionnés pour les blancs autres que ceux du domaine. Réussite impressionnante en blanc et en rouge dans les derniers millésimes.
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