Détail du vin

Bouchard Père et Fils

Monthélie

Les Duresses, Sec, 2014

NOTE DE L'EXPERT

13/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Les 1,80 hectare de ces terres à marnes blanches en propriété étaient autrefois complantés en Chardonnay, et ce n’est que depuis peu que le Pinot y évolue seul. Cette parcelle à la maturité tardive offre ici un vin d’une couleur profonde, franc, structuré, à la structure tannique ultraserrée, à l’expression aromatique demeurant dominée par un élevage sous bois amitieux (35 % de bois neuf).

GARDE

A boire avant 2023

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Des Cazetiers à Bouzeron, cette grande maison de négoce beaunoise fondée en 1731 possède plus de 142 parcelles sur 130 hectares de vignoble en propriété, dont 73 hectares en premier et grand cru. Elle vient d'être cédée à la famille Pinault. Son patrimoine viticole de premier choix permet à Fréderic Weber, vinificateur talentueux, préalablement en charge du château de Poncié, de produire environ 600 000 bouteilles sur le total des trois millions d’unités produites ici chaque année. La majeure partie de la production est issue d’achats de raisins pour les grands rouges, et de moûts savamment sélectionnés pour les blancs autres que ceux du domaine. Réussite impressionnante en blanc et en rouge dans les derniers millésimes.

AUTRES VINS

    Beaune premier cru , Sec
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