Détail du vin

Bouchard Père et Fils

Beaune premier cru

Beaune du Château, Sec, 2014

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

30-50€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

2014 signe les rendements les plus infimes (22 hl/ha) de l’histoire de cette cuvée qui réunit 17 climats sur 40 parcelles, toutes vinifiées séparément depuis 2005. C’est un vin qui ne porte pas réellement d’emprunte terroiresque précise, toutefois qui offre une expression sphérique dans un fruit mûr via ses notes de cassis, de sureau, et de myrtille.

GARDE

A boire avant 2023

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Des Cazetiers à Bouzeron, cette grande maison de négoce beaunoise fondée en 1731 possède plus de 142 parcelles sur 130 hectares de vignoble en propriété, dont 73 hectares en premier et grand cru. Elle vient d'être cédée à la famille Pinault. Son patrimoine viticole de premier choix permet à Fréderic Weber, vinificateur talentueux, préalablement en charge du château de Poncié, de produire environ 600 000 bouteilles sur le total des trois millions d’unités produites ici chaque année. La majeure partie de la production est issue d’achats de raisins pour les grands rouges, et de moûts savamment sélectionnés pour les blancs autres que ceux du domaine. Réussite impressionnante en blanc et en rouge dans les derniers millésimes.

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