Détail du vin

Bouchard Père et Fils

Meursault premier cru

Sec, 2014

NOTE DE L'EXPERT

17.5/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Les 1,2 hectare de vignes de ce cru se composent de trois parcelles aux caractères très distincts: Perrières Dessous (parcelle à plat aux grosses pierres blanches), Perrières Dessus (en altitude), et une plus petite parcelle proche des Chalumeaux (aspect solaire, mûr, et tropical). L’assemblage des trois, après vinifications séparées, donne ici un vin discret, délicat, floral, à la bouche compacte et dense, dominée par des notes d’agrumes, d’amandes toastées salées, et de poudre de craie.

GARDE

A boire avant 2026

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Des Cazetiers à Bouzeron, cette grande maison de négoce beaunoise fondée en 1731 possède plus de 142 parcelles sur 130 hectares de vignoble en propriété, dont 73 hectares en premier et grand cru. Elle vient d'être cédée à la famille Pinault. Son patrimoine viticole de premier choix permet à Fréderic Weber, vinificateur talentueux, préalablement en charge du château de Poncié, de produire environ 600 000 bouteilles sur le total des trois millions d’unités produites ici chaque année. La majeure partie de la production est issue d’achats de raisins pour les grands rouges, et de moûts savamment sélectionnés pour les blancs autres que ceux du domaine. Réussite impressionnante en blanc et en rouge dans les derniers millésimes.

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