Détail du vin

Bouchard Père et Fils

Monthélie premier cru

Sec, 2011

NOTE DE L'EXPERT

14.5/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Une cuvée d'environ 100 000 bouteilles ce qui n'est pas rien dans la Bourgogne lilliputienne ! Un assemblage exclusivement produit en Côte-d'Or, souple, délicat, immédiat, jouant avec intelligence sur la finesse et qui devrait trouver sa place dans de nombreuses brasseries de qualité.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Des Cazetiers à Bouzeron, cette grande maison de négoce beaunoise fondée en 1731 possède plus de 142 parcelles sur 130 hectares de vignoble en propriété, dont 73 hectares en premier et grand cru. Elle vient d'être cédée à la famille Pinault. Son patrimoine viticole de premier choix permet à Fréderic Weber, vinificateur talentueux, préalablement en charge du château de Poncié, de produire environ 600 000 bouteilles sur le total des trois millions d’unités produites ici chaque année. La majeure partie de la production est issue d’achats de raisins pour les grands rouges, et de moûts savamment sélectionnés pour les blancs autres que ceux du domaine. Réussite impressionnante en blanc et en rouge dans les derniers millésimes.

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