Détail du vin

Bouchard Père et Fils

Bonnes-Mares grand cru

Sec, 2016

NOTE DE L'EXPERT

18.5/20

BUDGET

100-200 €


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Sublime coup de nez qui révèle à la fois la précision de l'élevage et de la mise et la noblesse du terroir : notes florales et épicées de la plus grande élégance, naturel parfait, grâce à la juste proportion de vendanges entières, dommage qu'il y en ait si peu, mais voilà le vrai Bonnes Mares.



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Des Cazetiers à Bouzeron, cette grande maison de négoce beaunoise fondée en 1731 possède plus de 142 parcelles sur 130 hectares de vignoble en propriété, dont 73 hectares en premier et grand cru. Elle vient d'être cédée à la famille Pinault. Son patrimoine viticole de premier choix permet à Fréderic Weber, vinificateur talentueux, préalablement en charge du château de Poncié, de produire environ 600 000 bouteilles sur le total des trois millions d’unités produites ici chaque année. La majeure partie de la production est issue d’achats de raisins pour les grands rouges, et de moûts savamment sélectionnés pour les blancs autres que ceux du domaine. Réussite impressionnante en blanc et en rouge dans les derniers millésimes.


AUTRES VINS

    Beaune premier cru , Sec
    Meursault premier cru , Sec