Détail du vin

Bouchard Père et Fils

Beaune premier cru

Sec, 2014

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

BUDGET

10-20€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Un très joli vin issu de deux parcelles situées aux extrémités haute (très calcaire) et basse (sur des argiles de couleur ocre) du climat, vinifiées et élevées dans des fûts d’origines différentes. Les fûts Damy ayant tendance ici à développer un côté fenouil rafraichissant dans ce vin qui porte haut l’identité opulente des Teurons, qui ont tendance à très vite monter dans les tours ou dans les degrés alcooliques. Un vin qui se développe au fil d’une matière vive, bien capitonnée, épanouie, fidèle à la ligne du cru.


GARDE

A boire avant 2024



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Des Cazetiers à Bouzeron, cette grande maison de négoce beaunoise fondée en 1731 possède plus de 142 parcelles sur 130 hectares de vignoble en propriété, dont 73 hectares en premier et grand cru. Elle vient d'être cédée à la famille Pinault. Son patrimoine viticole de premier choix permet à Fréderic Weber, vinificateur talentueux, préalablement en charge du château de Poncié, de produire environ 600 000 bouteilles sur le total des trois millions d’unités produites ici chaque année. La majeure partie de la production est issue d’achats de raisins pour les grands rouges, et de moûts savamment sélectionnés pour les blancs autres que ceux du domaine. Réussite impressionnante en blanc et en rouge dans les derniers millésimes.


AUTRES VINS

    Meursault premier cru , Sec
    Beaune premier cru , Sec