Bouchard Père et Fils
Chapelle-Chambertin grand cru
Sec, 2016
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
100-200 €
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Bien dans l’esprit chapelle, vin très fin, la fin de bouche est évoluée. À boire assez vite.
GARDE
A boire entre 2026 et 2038
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 15 rue du Château - B.P. 70
- 03 80 24 80 24
- [email protected]
- www.bouchard-pereetfils.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Des Cazetiers à Bouzeron, cette grande maison de négoce beaunoise fondée en 1731 possède plus de 142 parcelles sur 130 hectares de vignoble en propriété, dont 73 hectares en premier et grand cru. Elle vient d'être cédée à la famille Pinault. Son patrimoine viticole de premier choix permet à Fréderic Weber, vinificateur talentueux, préalablement en charge du château de Poncié, de produire environ 600 000 bouteilles sur le total des trois millions d’unités produites ici chaque année. La majeure partie de la production est issue d’achats de raisins pour les grands rouges, et de moûts savamment sélectionnés pour les blancs autres que ceux du domaine. Réussite impressionnante en blanc et en rouge dans les derniers millésimes.
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Volnay premier cru , Sec
Beaune premier cru , Sec
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Bouzeron , Sec
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Monthélie premier cru , Sec
Pommard premier cru , Sec
Chevalier-Montrachet grand cru , Sec , La Cabotte
Bourgogne , Sec , Coteaux des Moines
Nuits-Saint-Georges premier cru , Sec
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Chambertin grand cru , Sec
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Hautes Côtes de Beaune , Sec
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