Détail du vin

Bouchard Père et Fils

Corton - Le Corton grand cru

Sec, 2014

NOTE DE L'EXPERT

17.5/20

BUDGET

> 100€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Située juste sous le mur de rétention du Charlemagne, sur la faille géologique qui coupe le climat du côté de Ladoix, cette parcelle de 3,20 hectare est la dernière de la maison a être vendangée. Une partie de celle-ci (0,73 hectare) considérée défaillante, fut replantée en chardonnay en 2008, et permit au Corton de prendre de l’ampleur et de la concentration dès le millésime 2011. Le millésime 2014 offre ici l’identité d’un grand pinot au relief vivant, dense, ferme, d’une belle profondeur et d’une grande noblesse en bouche.

GARDE

A boire avant 2028

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Des Cazetiers à Bouzeron, cette grande maison de négoce beaunoise fondée en 1731 possède plus de 142 parcelles sur 130 hectares de vignoble en propriété, dont 73 hectares en premier et grand cru. Elle vient d'être cédée à la famille Pinault. Son patrimoine viticole de premier choix permet à Fréderic Weber, vinificateur talentueux, préalablement en charge du château de Poncié, de produire environ 600 000 bouteilles sur le total des trois millions d’unités produites ici chaque année. La majeure partie de la production est issue d’achats de raisins pour les grands rouges, et de moûts savamment sélectionnés pour les blancs autres que ceux du domaine. Réussite impressionnante en blanc et en rouge dans les derniers millésimes.

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