Détail du vin

Bouchard Père et Fils

Meursault

Sec, 2014

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Les 8 hectare de vignes en propriété de ce cru se situent en grande majorité dans les Clous Dessous, à 300 mètres d’altitude, dans une partie notable pour ses sols plus marneux. C’est un vin lisse, tendre, au boisé bien fondu (seulement 10 % de fûts neufs ici), qui s’exprime sur des notes crayeuses, plus froide, en replis, et par une mâche de «tannins blancs» à la finale de groseille à maquereau.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Des Cazetiers à Bouzeron, cette grande maison de négoce beaunoise fondée en 1731 possède plus de 142 parcelles sur 130 hectares de vignoble en propriété, dont 73 hectares en premier et grand cru. Elle vient d'être cédée à la famille Pinault. Son patrimoine viticole de premier choix permet à Fréderic Weber, vinificateur talentueux, préalablement en charge du château de Poncié, de produire environ 600 000 bouteilles sur le total des trois millions d’unités produites ici chaque année. La majeure partie de la production est issue d’achats de raisins pour les grands rouges, et de moûts savamment sélectionnés pour les blancs autres que ceux du domaine. Réussite impressionnante en blanc et en rouge dans les derniers millésimes.

AUTRES VINS

    Meursault premier cru , Sec
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