Domaine Pignier
Vin de France (Jura)
Léandre, Sec, 2010
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
20-30€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Hommage au grand-père Léandre, ce vin remonte le temps. Les huit cépages complantés et vinifiés ensemble, certains de vieilles variétés désormais bannies des appellations jurassiennes, livrent un étonnant et délicieux blanc. Charnu, coulant, épicé, c'est de grande délicatesse, délié et frais. Ni soufré, ni filtré. 300 bouteilles.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 11 place Rouget-de l'Isle
- 03 84 24 24 30
- [email protected]
- www.domaine-pignier.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Vignerons à Montaigu, Jean-Étienne, Antoine et Marie-Florence Pignier constituent une fratrie qui possède 15 hectares de vigne situés dans deux vallées reculées : le val de Vallière et le val de Sorne. Ils ont été rejoints en 2020 par Thibault, le fils d’Antoine qui incarne la huitième génération. Le domaine est certifié bio depuis 2002 et certifié biodynamie (Demeter) depuis 2003. La moitié du domaine est plantée en chardonnay. Ils incarnent une forme de sagesse et de continuité paysanne. Belle gamme de vins du Jura sans esbrouffe et à prix sage.
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