Détail du vin

Domaine Pignier

Côtes du Jura

Trousseau Les Gauthières , Sec, 2012

NOTE DE L'EXPERT

16/20

BUDGET

< 5€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Ce beau rouge fin et généreux, toujours sans soufre, issu de vignes plus âgées que le trousseau générique, se montre gainé, épicé, élégant, avec une bonne mâche. Le 2013 dégusté sur fûts en mars montre le bon chemin, avec de la chair et du pep’s.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Vignerons à Montaigu, Jean-Étienne, Antoine et Marie-Florence Pignier constituent une fratrie qui possède 15 hectares de vigne situés dans deux vallées reculées : le val de Vallière et le val de Sorne. Ils ont été rejoints en 2020 par Thibault, le fils d’Antoine qui incarne la huitième génération. Le domaine est certifié bio depuis 2002 et certifié biodynamie (Demeter) depuis 2003. La moitié du domaine est plantée en chardonnay. Ils incarnent une forme de sagesse et de continuité paysanne. Belle gamme de vins du Jura sans esbrouffe et à prix sage.

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