Détail du vin

Domaine Pignier

Côtes du Jura

Poulsard, Sec, 2014

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

20-30€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Ce rouge frétillant, aux notes de groseille et de framboise, livre un jus croquant, vinifié sans soufre ajouté.


GARDE

A boire



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Vignerons à Montaigu, Jean-Étienne, Antoine et Marie-Florence Pignier constituent une fratrie qui possède 15 hectares de vigne situés dans deux vallées reculées : le val de Vallière et le val de Sorne. Ils ont été rejoints en 2020 par Thibault, le fils d’Antoine qui incarne la huitième génération. Le domaine est certifié bio depuis 2002 et certifié biodynamie (Demeter) depuis 2003. La moitié du domaine est plantée en chardonnay. Ils incarnent une forme de sagesse et de continuité paysanne. Belle gamme de vins du Jura sans esbrouffe et à prix sage.


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