Détail du vin

Domaine Cauhapé

Jurançon Sec

Sève d'Automne, Sec, 2006

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

BUDGET

30-50€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Mêmes reflets verts que la Canopée, mais nez beaucoup plus original et harmonieux, notes de pamplemousse de raisins très mûrs, boisé intégré, matière plus dense, plus savoureuse et plus harmonieuse. Un sommet en sec de Jurançon.


GARDE

A boire



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

C’est le domaine privé le plus important de Jurançon (56 hectares) et la marque la plus diffusée dans la grande restauration et les cavistes de luxe. Henri Ramonteu a perfectionné la production réduite de vins liquoreux, au bouquet spectaculaire et à la longueur en bouche fascinante. Tous partagent le style maison : un fruité d’une grande pureté et une concentration équilibrée par la vivacité propre à la région. Au top.


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