Détail du vin

Domaine Cauhapé

Jurançon

Noblesse du Temps, Moelleux, 2008

NOTE DE L'EXPERT

16/20

BUDGET

30-50€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Robe pâle, vin très aromatique, pas aussi concentré que dans d'autres millésimes, mais délicat, long, soigné, supérieur à Symphonie !


GARDE

A boire



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

C’est le domaine privé le plus important de Jurançon (56 hectares) et la marque la plus diffusée dans la grande restauration et les cavistes de luxe. Henri Ramonteu a perfectionné la production réduite de vins liquoreux, au bouquet spectaculaire et à la longueur en bouche fascinante. Tous partagent le style maison : un fruité d’une grande pureté et une concentration équilibrée par la vivacité propre à la région. Au top.


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