Détail du vin

Domaine Cauhapé

Jurançon

Quintessence de petit manseng, Liquoreux, 2015

NOTE DE L'EXPERT

17/20

BUDGET

10-20€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Prise de bois magnifique, de l’exotisme et des notes de fruits confits, un vin toujours aussi digeste malgré des mensurations de colosse.


GARDE

A boire avant 2028



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

C’est le domaine privé le plus important de Jurançon (56 hectares) et la marque la plus diffusée dans la grande restauration et les cavistes de luxe. Henri Ramonteu a perfectionné la production réduite de vins liquoreux, au bouquet spectaculaire et à la longueur en bouche fascinante. Tous partagent le style maison : un fruité d’une grande pureté et une concentration équilibrée par la vivacité propre à la région. Au top.


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