Détail du vin

Domaine Cauhapé

Jurançon Sec

La Canopée, Sec, 2010

NOTE DE L'EXPERT

16.5/20

BUDGET

30-50€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Remarquable ampleur, nez riche associant l'exotique (ananas) au local (notes de sous-bois), puissant mais harmonieux, toujours dans une catégorie à part.


GARDE

A boire



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

C’est le domaine privé le plus important de Jurançon (56 hectares) et la marque la plus diffusée dans la grande restauration et les cavistes de luxe. Henri Ramonteu a perfectionné la production réduite de vins liquoreux, au bouquet spectaculaire et à la longueur en bouche fascinante. Tous partagent le style maison : un fruité d’une grande pureté et une concentration équilibrée par la vivacité propre à la région. Au top.


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