Détail du vin

Plaimont

Saint-Mont

La Madeleine de Saint-Mont, Sec, 2014

NOTE DE L'EXPERT

17/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Une des perles de la cave, issue de vignes plantées avant 1890, un fruité pur de myrtille, une texture pulpeuse magnifique, dense mais avec de la retenue, une finale longue et énergique sur le cacao. Grand vin.

GARDE

A boire avant 2030

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

L’appellation saint-mont doit tout au travail de Plaimont, marque née de l’union de plusieurs coopératives. La structure ressuscite les terroirs de ce secteur, anciennement voué aux céréales ou aux vignes d’Armagnac. Les cépages autochtones (tardif, arrufiac) ont été remis en valeur, une vigne très ancienne a été inscrite au patrimoine en tant que monument historique, un conservatoire ampélographique a été créé et une approche qualitative a permis d’imposer les produits en France et à l’étranger. Plaimont, sous l’impulsion de son directeur Olivier Bourdet-Pees et d’équipes jeunes, féminines et de talent, a aussi été plus loin avec la construction d’une cuverie expérimentale dotée de petites cuvées permettant d’explorer encore plus loin le goût des cépages autochtones. Le travail de la cave valorise les meilleurs terroirs du piémont pyrénéen et s’étend même désormais jusqu’en appellation jurançon.

AUTRES VINS

    IGP des Côtes de Gascogne , Sec
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    Pacherenc du Vic Bilh , Moelleux , l
    Jurançon , Sec , Yura
    Côtes de Saint-Mont , Sec , Le Passé Authentique
    IGP des Côtes de Gascogne , Sec , Domaine La Chesnaie
    Côtes de Saint-Mont , Sec , Tannea
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    Madiran , Sec , Terroirs de Tilhet
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    Saint-Mont , Sec
    IGP des Côtes de Gascogne , Sec , Domaine d'Aula
    Saint-Mont , Sec , Oceanide
    Saint-Mont , Sec , Beret
    IGP des Côtes de Gascogne , Moelleux , IO
    Saint-Mont , Sec , Projoe
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