Michel Issaly
Gaillac
Grand Millésime, Sec, 2010
NOTE DE L'EXPERT
15/20
BUDGET
5-10€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Nouvelle cuvée. Parfaitement sec malgré une maturité très poussé, l’équilibre est riche même si on sent une pointe d’oxydation que le 2011 corrige en adaptant le mode de vinification. Il ne plaira pas à tous pour sa non-orthodoxie.
GARDE
A boire
DOMAINE
- Domaine de la Ramaye Saint Cécile d'Avès 817 Route de la Ramaye - Sainte-Cécile-d'Avès
- 05 63 57 06 64
- [email protected]
- www.michelissaly.com
NOTE DU DOMAINE
★
★
★
COMMENTAIRE
Les vins de Michel Issaly, vigneron expérimenté, s’inscrivent parfaitement dans l’esprit du mouvement bio qui anime Gaillac et sa jeune génération. L’évolution vers un style plus nature est perceptible. Son vin-de-l’oubli est l’un des plus spectaculaires du sud-ouest. Adresse hautement recommandable.
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