Michel Issaly
Gaillac
Le Sous-Bois de Rayssac, Moelleux, 2005
NOTE DE L'EXPERT
16/20
BUDGET
10-20€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Nez de pomme très mûre, de pomme cuite au four. La bouche est riche, avec une belle liqueur et surtout une grande pureté, la finale légèrement caramélisée. Un vin à la superbe fraîcheur, montrant un équilibre magnifique. Une friandise, un dessert en soi.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Domaine de la Ramaye Saint Cécile d'Avès 817 Route de la Ramaye - Sainte-Cécile-d'Avès
- 05 63 57 06 64
- [email protected]
- www.michelissaly.com
NOTE DU DOMAINE
★
★
★
COMMENTAIRE
Les vins de Michel Issaly, vigneron expérimenté, s’inscrivent parfaitement dans l’esprit du mouvement bio qui anime Gaillac et sa jeune génération. L’évolution vers un style plus nature est perceptible. Son vin-de-l’oubli est l’un des plus spectaculaires du sud-ouest. Adresse hautement recommandable.
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