Michel Issaly
Gaillac
La Quintessence, Liquoreux, 2012
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
30-50€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Couleur vieil or. Nez complexe de miel, de datte, de fruits confits, la vanille du fût neuf est encore perceptible mais discrète. En bouche, le moelleux de la liqueur est onctueux, c’est gourmand et assez bas en alcool pour cette richesse, un vin d’après-repas, c’est un peu trop sucré pour s’associer à un plat, ce n’est pas un vin d’accompagnement. La belle fraîcheur de la fin de bouche promet de longues fins de soirées. On le boira assez jeune, il n’offre pas de potentiel de garde.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Domaine de la Ramaye Saint Cécile d'Avès 817 Route de la Ramaye - Sainte-Cécile-d'Avès
- 05 63 57 06 64
- [email protected]
- www.michelissaly.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Les vins de Michel Issaly, vigneron expérimenté, s’inscrivent parfaitement dans l’esprit du mouvement bio qui anime Gaillac et sa jeune génération. L’évolution vers un style plus nature est perceptible. Son vin-de-l’oubli est l’un des plus spectaculaires du sud-ouest. Adresse hautement recommandable.
AUTRES VINS
Vin de Table (Sud-Ouest) , Sec , prunelard
Gaillac , Moelleux , Le Sous-Bois de Rayssac
Vin de France (Sud-Ouest) , Sec , Vrille
Vin de Table (Sud-Ouest) , Sec , Vin de table
Vin de France (Sud-Ouest) , Sec , Le Grand Tertre
Gaillac , Doux , Vin de L'oubli
Gaillac , Sec , La Combe d’Avès
Vin de France (Sud-Ouest) , Sec , Le Vin de l’Oubli
Vin de France (Sud-Ouest) , Sec , Les Cavaillès Bas
Gaillac , Sec , Vin de L'oubli
IGP des Côtes du Tarn , Sec , Le Grand Tertre
Gaillac , Sec , Le braucol
Vin de France (Sud-Ouest) , Sec , L’Indigne
Premières Côtes de Blaye , Sec , Les Cavaillès Bas
Gaillac , Sec , Le Sang
Gaillac , Moelleux
Gaillac , Sec , Cavailles bas
Gaillac , Sec , Pech de la Tillette
Gaillac , Sec , Ram
Gaillac , Sec , Oxy
Gaillac , Sec , Grand Millésime
Gaillac , Sec , Le Grand Tertre
Vin de France (Sud-Ouest) , Sec , Clos Rayssac