Détail du vin

Michel Issaly

Gaillac

La Combe d’Avès, Sec, 2007

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

10-20€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Premier millésime avec une évolution radicale de la vinification. Le millésime est moins charnu que 2006, mais le vin est plus frais et plus élégant. Il est savoureux aujourd’hui, sur son fruit croquant. Très digeste. L’absence d’élevage sous bois a amélioré la buvabilité du vin.


GARDE

A boire



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Les vins de Michel Issaly, vigneron expérimenté, s’inscrivent parfaitement dans l’esprit du mouvement bio qui anime Gaillac et sa jeune génération. L’évolution vers un style plus nature est perceptible. Son vin-de-l’oubli est l’un des plus spectaculaires du sud-ouest. Adresse hautement recommandable.


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