Michel Issaly
Vin de France (Sud-Ouest)
Les Cavaillès Bas, Sec, 2014
NOTE DE L'EXPERT
16/20
BUDGET
20-30€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Cet assemblage de mauzac, len de l’el et ondenc offre un nez sérieux de pomme verte, fruits secs et de foin à la manière d’un chenin de Loire. Une superbe texture en bouche, à nouveau d’influence ligérienne, précise, minérale, avec une petite rondeur, un vin de plaisir mais aussi de réflexion. À carafer absolument. Grand vin de terroir.
GARDE
A boire avant 2022
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Domaine de la Ramaye Saint Cécile d'Avès 817 Route de la Ramaye - Sainte-Cécile-d'Avès
- 05 63 57 06 64
- [email protected]
- www.michelissaly.com
NOTE DU DOMAINE
★
★
★
COMMENTAIRE
Les vins de Michel Issaly, vigneron expérimenté, s’inscrivent parfaitement dans l’esprit du mouvement bio qui anime Gaillac et sa jeune génération. L’évolution vers un style plus nature est perceptible. Son vin-de-l’oubli est l’un des plus spectaculaires du sud-ouest. Adresse hautement recommandable.
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16/20
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