Détail du vin

Domaine Éric Rominger

Alsace

Ozmoze, Doux, 2015

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Il ne sera pas en vente tout de suite, les millésimes commercialisés actuellement s’étalent de 2002 à 2013. Le nez n’est pas sans rappeler certains whiskies de malt, puissant, la bouche est riche, avec un résiduel présent mais un toucher onctueux au moelleux caressant, le tout va se fondre, il faut être patient, l’acidité finale est belle.

GARDE

A boire entre 2022 et 2028

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Claudine a repris les rênes du domaine suite à la disparition de son mari Éric en 2014. Grâce au soutien de l’équipe à la vigne et en cave, mais aussi de la solidarité vigneronne, le style des vins n’a pas changé et nous nous en réjouissons. Les 2016 ont un caractère plus tranchant et incisif que les 2015, quelques 2017 n'étaient pas au niveau habituel du domaine cette année.

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