Détail du vin

Domaine Éric Rominger

Alsace

sylvaner Z, Sec, 2008

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

BUDGET

30-50€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Originaire d’une parcelle replantée en 2001 sur le Zinnkoepflé, vinifié et élevé en barrique, c’est un vin sec au nez d’amande et de froment, dense et déjà minéral en bouche avec une belle harmonie. Un futur grand vin de terroir qui bénéficiera du vieillissement de la vigne.

GARDE

A boire avant 2023

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Claudine a repris les rênes du domaine suite à la disparition de son mari Éric en 2014. Grâce au soutien de l’équipe à la vigne et en cave, mais aussi de la solidarité vigneronne, le style des vins n’a pas changé et nous nous en réjouissons. Les 2016 ont un caractère plus tranchant et incisif que les 2015, quelques 2017 n'étaient pas au niveau habituel du domaine cette année.

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