Détail du vin

Domaine André et Mireille Tissot - Stéphane Tissot

Arbois

chardonnay Les Graviers, Sec, 2010

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Très beau chardonnay sur des calcaires du Bajocien. Nez fumé, fruits exotiques, pur et expressif, avec un léger accent toasté. Reprise en bouche de ces variations aromatiques, déclinées sur une trame puissante, d'une grande finesse. Pointe saline et minérale qui porte l'ensemble dans un grand équilibre.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Une véritable locomotive pour la région. Installé à Montigny-les-Arsures, Stéphane Tissot est le grand représentant de l’appellation arbois. Il a repris le domaine familial avec sa femme Bénédicte en 1990 et s’est focalisé sur les terroirs. La certification bio est arrivée en 1999, la biodynamie en 2009. Avec près de 50 hectares, le volubile et hyperactif Stéphane peut proposer une large gamme de vins du Jura, avec des vinifications par terroir. Chacun y trouvera son compte, des effervescents aux vins jaunes, eux aussi désormais vinifiés en parcellaire. Le domaine porte haut les couleurs du Jura partout dans le monde.

AUTRES VINS

    Crémant du Jura , Brut , Nouvelle Cuvée