Détail du vin

Domaine André et Mireille Tissot - Stéphane Tissot

Arbois

En Spois, Sec, 2003

NOTE DE L'EXPERT

18.5/20

BUDGET

30-50€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Le nez intense est marqué par une note de morille fraîche et de fruits mûrs, la bouche est ample et fine à la fois avec une grande pureté, du gras et une acidité présente qui soutient la longue finale.


GARDE

A boire avant 2033



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Une véritable locomotive pour la région. Installé à Montigny-les-Arsures, Stéphane Tissot est le grand représentant de l’appellation arbois. Il a repris le domaine familial avec sa femme Bénédicte en 1990 et s’est focalisé sur les terroirs. La certification bio est arrivée en 1999, la biodynamie en 2009. Avec près de 50 hectares, le volubile et hyperactif Stéphane peut proposer une large gamme de vins du Jura, avec des vinifications par terroir. Chacun y trouvera son compte, des effervescents aux vins jaunes, eux aussi désormais vinifiés en parcellaire. Le domaine porte haut les couleurs du Jura partout dans le monde.


AUTRES VINS

    Crémant du Jura , Brut , Nouvelle Cuvée