Détail du vin

Domaine André et Mireille Tissot - Stéphane Tissot

Arbois

pinot noir En Barberon, Sec, 2006

NOTE DE L'EXPERT

16/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Le nez est ouvert, sur le cassis et les épices, la bouche est dense, riche et corsée, avec des tanins encore asséchants. 2006 surpasse le millésime 2005, avec un équilibre plus souple qui fait ressortir le velouté caractéristique de cette cuvée.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Une véritable locomotive pour la région. Installé à Montigny-les-Arsures, Stéphane Tissot est le grand représentant de l’appellation arbois. Il a repris le domaine familial avec sa femme Bénédicte en 1990 et s’est focalisé sur les terroirs. La certification bio est arrivée en 1999, la biodynamie en 2009. Avec près de 50 hectares, le volubile et hyperactif Stéphane peut proposer une large gamme de vins du Jura, avec des vinifications par terroir. Chacun y trouvera son compte, des effervescents aux vins jaunes, eux aussi désormais vinifiés en parcellaire. Le domaine porte haut les couleurs du Jura partout dans le monde.

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    Crémant du Jura , Brut , Nouvelle Cuvée