Détail du vin

Domaine André et Mireille Tissot - Stéphane Tissot

Macvin du Jura

pinot noir, Moelleux, NM

NOTE DE L'EXPERT

17/20

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Muté sur grain au marc de vin blanc, ce macvin rouge ne cessera jamais d’étonner. Sur une base de 2017, vineuse, intense et charpentée, il fait oublier son sucre derrière la séduction d’une aromatique qui pinote franchement, autour de la cerise et du fruit noir frais.

GARDE

A boire avant 2029

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Une véritable locomotive pour la région. Installé à Montigny-les-Arsures, Stéphane Tissot est le grand représentant de l’appellation arbois. Il a repris le domaine familial avec sa femme Bénédicte en 1990 et s’est focalisé sur les terroirs. La certification bio est arrivée en 1999, la biodynamie en 2009. Avec près de 50 hectares, le volubile et hyperactif Stéphane peut proposer une large gamme de vins du Jura, avec des vinifications par terroir. Chacun y trouvera son compte, des effervescents aux vins jaunes, eux aussi désormais vinifiés en parcellaire. Le domaine porte haut les couleurs du Jura partout dans le monde.

AUTRES VINS

    Crémant du Jura , Brut , Nouvelle Cuvée