Détail du vin

Domaine André et Mireille Tissot - Stéphane Tissot

Arbois

DD, Sec, 2017

NOTE DE L'EXPERT

14.5/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Le rouge d’assemblage (poulsard, trousseau, pinot noir) de la gamme nature du domaine. Juteux, frais, il a son grain de folie, mais reste d’une belle précision en bouche. La macération longue lui confère une matière texturée et un tannin bien dessiné.

GARDE

A boire avant 2024

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Une véritable locomotive pour la région. Installé à Montigny-les-Arsures, Stéphane Tissot est le grand représentant de l’appellation arbois. Il a repris le domaine familial avec sa femme Bénédicte en 1990 et s’est focalisé sur les terroirs. La certification bio est arrivée en 1999, la biodynamie en 2009. Avec près de 50 hectares, le volubile et hyperactif Stéphane peut proposer une large gamme de vins du Jura, avec des vinifications par terroir. Chacun y trouvera son compte, des effervescents aux vins jaunes, eux aussi désormais vinifiés en parcellaire. Le domaine porte haut les couleurs du Jura partout dans le monde.

AUTRES VINS

    Crémant du Jura , Brut , Nouvelle Cuvée