Détail du vin

Domaine André et Mireille Tissot - Stéphane Tissot

Arbois

pinot noir En Barberon, Sec, 2013

NOTE DE L'EXPERT

16.5/20

BUDGET

50-100€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Délicat, épicé, longiligne et minéral, ne manquant ni d’énergie ni de relief en bouche, ce pinot 100 % grappes entières montre du coffre et du jus, avec beaucoup de délicatesse. Persistance fine et musclée, tout en puissance maîtrisée, louchant fortement du côté de la côte de Nuits !

GARDE

A boire avant 2023

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Une véritable locomotive pour la région. Installé à Montigny-les-Arsures, Stéphane Tissot est le grand représentant de l’appellation arbois. Il a repris le domaine familial avec sa femme Bénédicte en 1990 et s’est focalisé sur les terroirs. La certification bio est arrivée en 1999, la biodynamie en 2009. Avec près de 50 hectares, le volubile et hyperactif Stéphane peut proposer une large gamme de vins du Jura, avec des vinifications par terroir. Chacun y trouvera son compte, des effervescents aux vins jaunes, eux aussi désormais vinifiés en parcellaire. Le domaine porte haut les couleurs du Jura partout dans le monde.

AUTRES VINS

    Crémant du Jura , Brut , Nouvelle Cuvée