Détail du vin

Domaine André et Mireille Tissot - Stéphane Tissot

Vin de France (Jura)

PMG, Liquoreux, 2004

NOTE DE L'EXPERT

17/20

BUDGET

10-20€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

PMG ou "Pour Ma Gueule" est une cuvée d’une seule barrique réalisée comme un vin de paille à base de poulsard et savagnin, offrant un faible taux d’alcool et une énorme richesse en sucre, proche de 450 grammes par litre. L’ensemble est puissant au nez, et très gras en bouche avec une belle netteté, sans aucune lourdeur. A déguster par très petites gorgées.


GARDE

A boire avant 2040



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Une véritable locomotive pour la région. Installé à Montigny-les-Arsures, Stéphane Tissot est le grand représentant de l’appellation arbois. Il a repris le domaine familial avec sa femme Bénédicte en 1990 et s’est focalisé sur les terroirs. La certification bio est arrivée en 1999, la biodynamie en 2009. Avec près de 50 hectares, le volubile et hyperactif Stéphane peut proposer une large gamme de vins du Jura, avec des vinifications par terroir. Chacun y trouvera son compte, des effervescents aux vins jaunes, eux aussi désormais vinifiés en parcellaire. Le domaine porte haut les couleurs du Jura partout dans le monde.


AUTRES VINS

    Crémant du Jura , Brut , Nouvelle Cuvée