Détail du vin

Domaine Marcel Deiss

Alsace

Sec, 2019

NOTE DE L'EXPERT

96/100

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Au nez de puissantes nuances fumées et minérales, qui donnent beaucoup de puissance et de profondeur au fruité noir. En bouche des tannins crémeux, veloutés, adroitement enrobés, qui confirment pour qui en doutait le grand savoir-faire de Mathieu Deiss en la matière. Un petit carafage révèle toute la finesse grillée et corsée de ce superbe terroir à rouges.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Influence du vinificateur (Mathieu a succédé à son père Jean-Michel depuis 2007) ou changement du climat qui fait avancer les dates de vendanges, sans doute un peu des deux, depuis plusieurs millésimes les vins du domaine goûtent plus secs qu’autrefois, voire même secs-secs, à l’image du brillant vin du Mambourg depuis 2019. Les 2022 sont plus généreux en alcool dans le ressenti de fin de bouche que les 2021, mais la salinité des terroirs de caractère permet de rapporter l’équilibre souhaité.

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