Détail du vin

Domaine Marcel Deiss

Alsace grand cru

Moelleux, 2017

NOTE DE L'EXPERT

18.5/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Par expérience avec le terroir il va très bien vieillir mais il est marqué par un résiduel prononcé qui va demander du temps, sa belle minéralité calcaire redonne verticalité à sa fin de bouche, en revanche on retrouve bien l’origine du cru.

GARDE

A boire entre 2024 et 2037

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Influence du vinificateur (Mathieu a succédé à son père Jean-Michel depuis 2007) ou changement du climat qui fait avancer les dates de vendanges, sans doute un peu des deux, depuis plusieurs millésimes les vins du domaine goûtent plus secs qu’autrefois, voire même secs-secs, à l’image du brillant vin du Mambourg depuis 2019. Les 2022 sont plus généreux en alcool dans le ressenti de fin de bouche que les 2021, mais la salinité des terroirs de caractère permet de rapporter l’équilibre souhaité.

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