Détail du vin

Domaine Marcel Deiss

Alsace

Sec, 2020

NOTE DE L'EXPERT

93/100

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Nez plus minéral que Ribeauvillé, en retenue, la bouche débute par des amers toniques, glissante et droite, moins en épaisseur que Ribeauvillé, magnifique par son registre digeste. La finale est légèrement fumée. Ici ce sont les amers de la finale qui font la beauté du vin.

AUTRES MILLÉSIMES

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Influence du vinificateur (Mathieu a succédé à son père Jean-Michel depuis 2007) ou changement du climat qui fait avancer les dates de vendanges, sans doute un peu des deux, depuis plusieurs millésimes les vins du domaine goûtent plus secs qu’autrefois, voire même secs-secs, à l’image du brillant vin du Mambourg depuis 2019. Les 2022 sont plus généreux en alcool dans le ressenti de fin de bouche que les 2021, mais la salinité des terroirs de caractère permet de rapporter l’équilibre souhaité.

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