Détail du vin

Domaine Marcel Deiss

Vin de France (Alsace)

L'Arche, Sec,

NOTE DE L'EXPERT

91/100

BUDGET

50-100€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Un nez intéressant, complexe, associant les classiques senteurs de fruits et de fleurs à d’autres plus épicées, des nuances de cacao, une pointe réglissée. Un toucher de bouche tout en finesse, avec une pureté calcaire éclatante en fin. OVNI, mais réussi. À l’aération, les parfums se déploient encore plus.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Influence du vinificateur (Mathieu a succédé à son père Jean-Michel depuis 2007) ou changement du climat qui fait avancer les dates de vendanges, sans doute un peu des deux, depuis plusieurs millésimes les vins du domaine goûtent plus secs qu’autrefois, voire même secs-secs, à l’image du brillant vin du Mambourg depuis 2019. Les 2022 sont plus généreux en alcool dans le ressenti de fin de bouche que les 2021, mais la salinité des terroirs de caractère permet de rapporter l’équilibre souhaité.

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