Détail du vin

Domaine Marcel Deiss

Alsace

Sec, 2010

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Un vin d’Alsace complet, assemblage de 13 cépages, bien réussi dans son équilibre de bouche, salin en finale, avec une belle diversité qui fond l’apport de chaque cépage. Son prix accessible permet de mieux comprendre la démarche de Jean-Michel Deiss.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Influence du vinificateur (Mathieu a succédé à son père Jean-Michel depuis 2007) ou changement du climat qui fait avancer les dates de vendanges, sans doute un peu des deux, depuis plusieurs millésimes les vins du domaine goûtent plus secs qu’autrefois, voire même secs-secs, à l’image du brillant vin du Mambourg depuis 2019. Les 2022 sont plus généreux en alcool dans le ressenti de fin de bouche que les 2021, mais la salinité des terroirs de caractère permet de rapporter l’équilibre souhaité.

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