Détail du vin

Domaine Marcel Deiss

Alsace grand cru

Schlossberg, Sec, 2020

NOTE DE L'EXPERT

96/100

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Un nez profond, épicé, fleurs blanches, le fruité est plutôt en retrait. Une trame saline qui se prolonge en bouche, avec densité et énergie. Ce vin lumineux vous ouvre littéralement les bras en bouche. Équilibre sec.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Influence du vinificateur (Mathieu a succédé à son père Jean-Michel depuis 2007) ou changement du climat qui fait avancer les dates de vendanges, sans doute un peu des deux, depuis plusieurs millésimes les vins du domaine goûtent plus secs qu’autrefois, voire même secs-secs, à l’image du brillant vin du Mambourg depuis 2019. Les 2022 sont plus généreux en alcool dans le ressenti de fin de bouche que les 2021, mais la salinité des terroirs de caractère permet de rapporter l’équilibre souhaité.

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