Détail du vin

Domaine Marcel Deiss

Alsace grand cru

Sec, 2019

NOTE DE L'EXPERT

98/100

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Nez d’amande et de dragée, de bouillon blanc, très expressif. En bouche, un gras qui tapisse, doublé d’une belle acidité tonique qui fait saliver, les beaux amers de la finale sont particulièrement énergiques. Puissant et bien assis. Il goûte quasi sec.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Influence du vinificateur (Mathieu a succédé à son père Jean-Michel depuis 2007) ou changement du climat qui fait avancer les dates de vendanges, sans doute un peu des deux, depuis plusieurs millésimes les vins du domaine goûtent plus secs qu’autrefois, voire même secs-secs, à l’image du brillant vin du Mambourg depuis 2019. Les 2022 sont plus généreux en alcool dans le ressenti de fin de bouche que les 2021, mais la salinité des terroirs de caractère permet de rapporter l’équilibre souhaité.

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