Détail du vin

Domaine Marcel Deiss

Alsace grand cru

Moelleux, 2015

NOTE DE L'EXPERT

18.5/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Plus puissant que 2016, plus de résiduel aussi, il faut impérativement l’attendre, grande finesse et délicatesse de texture mais il faudra être patient. Belle tension salivante en fin, sur une trame tannique qui revient bien.

GARDE

A boire entre 2025 et 2035

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Influence du vinificateur (Mathieu a succédé à son père Jean-Michel depuis 2007) ou changement du climat qui fait avancer les dates de vendanges, sans doute un peu des deux, depuis plusieurs millésimes les vins du domaine goûtent plus secs qu’autrefois, voire même secs-secs, à l’image du brillant vin du Mambourg depuis 2019. Les 2022 sont plus généreux en alcool dans le ressenti de fin de bouche que les 2021, mais la salinité des terroirs de caractère permet de rapporter l’équilibre souhaité.

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