Détail du vin

Domaine Marcel Deiss

Alsace

Demi-sec, 2019

NOTE DE L'EXPERT

94/100

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Un magnifique nez de terroir calcaire, lemon curd, zeste d’agrumes, jus d’orange. En bouche, son résiduel le classe en demi-sec mais sa fine acidité est magique d’équilibre. Un vin tout en pureté et en délicatesse, la finale vibre longtemps.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Influence du vinificateur (Mathieu a succédé à son père Jean-Michel depuis 2007) ou changement du climat qui fait avancer les dates de vendanges, sans doute un peu des deux, depuis plusieurs millésimes les vins du domaine goûtent plus secs qu’autrefois, voire même secs-secs, à l’image du brillant vin du Mambourg depuis 2019. Les 2022 sont plus généreux en alcool dans le ressenti de fin de bouche que les 2021, mais la salinité des terroirs de caractère permet de rapporter l’équilibre souhaité.

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