Détail du vin

Domaine Marcel Deiss

Alsace grand cru

Moelleux, 2019

NOTE DE L'EXPERT

98/100

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Joli nez de fruits frais, complexe (ananas, nectarine, pêche, abricot), une touche de minéralité propre au cru, rayonnante. En bouche, un équilibre doux doublé d’une puissante acidité, les nuances vanillées du sol soulignent son charme. En revanche, il faut l'attendre pour pleinement apprécier sa minéralité en bouche.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Influence du vinificateur (Mathieu a succédé à son père Jean-Michel depuis 2007) ou changement du climat qui fait avancer les dates de vendanges, sans doute un peu des deux, depuis plusieurs millésimes les vins du domaine goûtent plus secs qu’autrefois, voire même secs-secs, à l’image du brillant vin du Mambourg depuis 2019. Les 2022 sont plus généreux en alcool dans le ressenti de fin de bouche que les 2021, mais la salinité des terroirs de caractère permet de rapporter l’équilibre souhaité.

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